Kulinarik

Lassen Sie sich verwöhnen!

Nehmen Sie Platz im Kaminzimmer und lassen Sie sich verwöhnen. Köstlichkeiten aus der Region sowie Gerichte mit südtiroler Einfluss servieren wir Ihnen gerne, darfs dazu ein Gläschen Wein sein?

Beim Schlosswirt feiert man auch gerne Feste. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder andere Feiern, wir bieten Ihnen das perfekte Ambiente und gehen gerne auf Ihre Wünsche ein.

SPEISENKARTE:

Aus unserem Suppentopf
Klare hausgemachte Ochsenboillion mit
hausgemachten Kräuterfritatten	€ 4,50
Backerbsensuppe	€ 4,20
hausgemachten Leberknödel	€ 5,20
Knoblauchcremesuppe mit Croutons	€ 5,20
Hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons	€ 5,20

Für unsere kleinen Gäste
PUMUCKL SCHNITZEL
Wiener vom Schwein mit Pommes frites und Ketchup	€ 7,80
Wiener vom Hühnerbrustfilet mit Pommes frites und Ketchup	€ 8,50
BALLU - Frankfurter mit Pommes frites und Ketchup	€ 6,50
TONI TOMATO - Nudeln in Tomaten Sauce	€ 6,20
Portion POMMES FRITES	€ 4,50

Salatecke
Gebackenes Hühnerbrustfilet auf buntem Blattsalatbeet in Himbeer-Balsamico Vinaigrette	€ 13,50
Gegrilltes Hühnerbrustfilet auf buntem Blattsalatbeet in Himbeer-Balsamico Vinaigrette	€ 12,50
Tuna Salat - Knackige Blattsalate mit hausgemachtem Balsamico Dressing, Thunfisch, Mais, Tomaten und Zwiebelringen	€ 11,90
Salat mit gebackenem Camembert Bunter Salat mit gebackenem Camembert dazu Preiselbeeren	€ 11,90
Bunter Salatteller	€ 4,90
Grüner Salatteller	€ 4,50
Knoblauchbaguette	€ 3,00

Kalte Gerichte
Rindercarpaccio von Heimischen Ochsen mit Rucola und Nusspesto, Parmesanspähnen und Gebäck	€ 11,90
Brot Blanquet:
2-er Aufstrich mit Gebäck	€ 5,50
3-er Aufstrich mit Gebäck	€ 7,90
Zur Auswahl: hausgemachter Zwiebelschmalz, Grammelschmalz, Verhackertes
Hauseigenes geräuchertes / Speckvariationen mit Gebäck	€ 11,90

Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites und Preiselbeeren, Ketchup oder Mayonnaise	€ 13,90
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und Preiselbeeren, Ketchup oder Mayonnaise	€ 14,90
Grillteller verschiedene gegrillte Fleischsorten mit Pommes frites und Gemüse der Saison	€ 18,50
Flambierte Hausplatte für 2 Personen Verschiedene Fleischsorten gegrillt und gebacken, mit Pommes frites, Reis, Kartoffeln und Gemüse	€ 42,00
Geschmorrte Lammstelze in Thymiansaftl mit Kartoffeln und Gemüse	€ 29,00
Schlosswirts`Pfandl Schweinefilet in Cognac – Pfefferrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle	€ 17,90
Hühnerschnitzel „Walliser Art“ Gegrillt, mit Rucola, Tomaten und Parmesanspähnen, dazu Butterreis	€ 15,50
Hausburger Gegrilltes Rindfleischpati von heimischen Ochsen mit würziger Sauce, Salat, Tomaten und Käse dazu Pommes frites	€ 14,90
Hausgemachte Käsespätzle mit Bauernkäse, Röstzwiebel und grünem Salatteller	€ 12,90
Thunfisch – Rahm - Nudel Thunfisch, Zwiebel, Rucola, Cocktailtomaten mit Nudeln in feiner Rahmsauce	€ 11,50
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce, geröstetem Speck und Zwiebel, grüner Salat	€ 9,80
Vegane Gemüsepfanne	€ 17,00
Lachsfilet vom Grill mit hausgemachten Linguini in Rahmsauce	€ 19,50

Desserts / Nachspeisen
Hausgemachter Kaiserschmarren mit Apfelmus, frisch zubereitet	€ 10,90
Eispalatschinke fein garniert	€ 5,90
Mohr im Hemd mit Vanilleeis	€ 5,90
Panna Cotta mit heißen Himbeeren und Schlag	€ 5,50
Apfelstrudel
mit Schlag	€ 5,50
mit Vanilleeis und Schlag	€ 6,50
Eis siehe Eiskarte

NUR AUF VORBESTELLUNG
Fondue Chinoise - verschiedene Fleischsorten – Rinderfilet, Schweinsfilet, Hühnerfilet, verschiedene hausgemachte Saucen, Salatschüssel, Pommes frites, Gebäck ab 2 Personen: Preis pro Person	€ 32,00

Hausfeier beim Schlosswirt:
Für Ihre Feier ab 15 Personen Geburtstag, Firmenfeier, Meeting, oder Junggesellen Abschied bieten wir Ihnen eine Kistensau mit heimischen Fleisch vom Unterbacherhof, kalte Vorspeisen mit hauseigenem Geräucherten und Gebäck, als Dessert Kaiserschmarren. Holzbierfass zum Anstechen: Für Ihre Feier 20 Liter Bier zum Anstechen, mit Lederschürze und Holzhammer.	€ 35,00 pro Person € 150,00


Allergene Information „Unsere Mitarbeiter informieren Sie über Allergene Zutaten in unseren Gerichten“.
Wir berechnen folgende Aufschläge:
Semmel/ Brot/ Gebäck pro Stk.	€ 0,50
Portion Ketchup	€ 0,50
Portion Mayonnaise	€ 0,50
Portion Preiselbeeren	€ 0,80
Umbestellung	€ 1,00
Gedeck extra	€ 1,00